TEKS PROSEDUR M AFRICH NAFSAK DAN M ZAENAL ALI

 (17 SEPTEMBER 2023)

NO	MELAKUKAN	MENGEOPRASIKAN	MEMBUAT
1	Menyiram Tanaman	Menghidupkan Laptop	Membuat Puisi
2	Membaca Al-Qur’an	Menghidupkan HP	Membuat Brownies
3	Bermain Game	Menyalakan Sepeda	Menggambar
4	Menyapu	Mengeoperasikan Kamera	Membuat Kerajinan

                                                   CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS

    Brownies kukus adalah varian kue cokelat yang disiapkan dengan cara dikukus daripada dipanggang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, basah, dan kenyal, berbeda dari brownies panggang yang lebih padat dan berkerak di luar. Bahan dasarnya meliputi cokelat, mentega, gula, telur, tepung terigu, dan kadang-kadang tambahan seperti kacang-kacangan atau choco chips untuk memberikan rasa cokelat yang kaya dan manis. Brownies kukus sering dihargai karena kelembapannya yang unik dan dapat dianggap sebagai pilihan camilan manis atau hidangan penutup yang memuaskan.

 

Bahan-bahan:

- 200 gram cokelat pekat, potong-potong

- 100 gram mentega

- 200 gram gula pasir

- 3 butir telur

- 150 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 50 gram bubuk kakao

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh vanili ekstrak (opsional)

- 100 gram kacang kenari atau almond cincang (opsional)

 

Alat-alat yang Dibutuhkan:

- Panci kukus

- Mangkuk besar

- Wadah kecil tahan panas

- Sendok kayu atau spatula

- Loyang persegi atau bulat berukuran 20x20 cm yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti

- Kain bersih atau lap

- Pisau dan talenan

- Pengukus

 

Langkah-langkah:

1. Persiapan Awal:

   - Pertama, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan.

   - Panaskan panci kukus dengan air hingga mendidih. Ini adalah langkah pertama yang harus dilakukan sebelum memulai proses.

2. Kemudian, letakkan potongan cokelat pekat dan mentega dalam wadah tahan panas. 

3. Selanjutnya, panaskan wadah dengan cokelat dan mentega menggunakan metode double boiler dengan cara meletakkannya di atas panci berisi air mendidih. 

4. Sambil menunggu cokelat dan mentega meleleh, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Ini adalah tahapan kunci untuk menciptakan tekstur yang lezat pada brownies kukus.

5. Setelah cokelat dan mentega meleleh sepenuhnya, tuangkan campuran ini ke dalam adonan telur dan gula. Pastikan Anda mengaduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

6. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, bubuk kakao, dan garam. Ini akan menjadi bahan kering yang akan Anda masukkan ke dalam adonan cokelat. 

7. Perlahan-lahan masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan cokelat, sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna. Namun, jangan terlalu diaduk, cukup sampai semua bahan kering larut dengan baik dalam adonan cokelat.

8. Jika Anda ingin menambahkan bahan tambahan seperti kacang kenari atau almond, sekarang adalah saat yang tepat untuk melakukannya. Campur bahan tambahan tersebut ke dalam adonan dan aduk rata.

9. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Pastikan permukaannya rata dengan bantuan spatula.

10. Kukus brownies selama sekitar 30-35 menit dengan api sedang. Anda dapat menggunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan brownies. Kalau tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.

11. Setelah brownies kukus matang, angkat loyang dari pengukus dan biarkan brownies mendingin sebelum dipotong.

12. Saat brownies sudah dingin, potong menjadi potongan-potongan sesuai selera.

13. Brownies kukus siap disajikan! Anda bisa menikmatinya sebagai camilan manis atau hidangan penutup yang lezat.

 

Semoga prosedur ini membantu Anda membuat brownies kukus yang lezat!

 

A.    Isi Teks Prosedur : Cara Membuat Brownies Kukus

B.    Struktur : P1 : Pernyataan umum, P2 : Bahan, P3 : Alat, P4 : Langkah-langkah

C.    Kaidah Kebahasaan :

1. Konjungsi syarat : Ini adalah langkah pertama yang harus dilakukan sebelum memulai proses.

 

2. Konjungsi temporal :

-Kemudian, letakkan potongan cokelat pekat dan mentega dalam wadah tahan panas.

-Selanjutnya, panaskan wadah dengan cokelat dan mentega menggunakan metode double boiler dengan cara meletakkannya di atas panci berisi air mendidih.

 

3. Kalimat Imperatif : Panaskan panci kukus dengan air hingga mendidih.

 

4. Kalimat Deklaratif :

- "Ini adalah langkah pertama yang harus dilakukan sebelum memulai proses."

-"Setelah cokelat dan mentega meleleh sepenuhnya, tuangkan campuran ini ke dalam -adonan telur dan gula."

-"Brownies kukus siap disajikan!"